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秋の味覚『サンマのオリーブオイル焼』

食欲の秋!秋は美味しい食材がいっぱいですね。

秋の美味しい食材の代表格『サンマ』。

お魚と言うと、猫ちゃんのイメージですが、
ワンちゃん達もお魚大好きです。
ドンドン取り入れてみましょう。

今回のレシピは、ご家族のご飯のおかずや、
お弁当のおかずを作るついでにできるレシピです。

 
 

clip材料 

■犬用 U^ェ^U (1食分)
サンマ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・全体量の1/3
・パプリカ(オレンジ・赤)・キャベツ合わせて・・・全体量の1/3
・貝割れ大根・大根おろし・・・・・・・・・・適宜(トッピング用)
・炊いたご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・全体量の1/3
・片栗粉(小麦粉)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
・オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

■猫用 (=^エ^=) (1食分)
サンマ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・全体量の2/3
・パプリカ(オレンジ・赤)・キャベツ合わせて・・・全体量の1/6
・貝割れ大根・大根おろし・・・・・・・・・・適宜(トッピング用)
・炊いたご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・全体量の1/6
・片栗粉(小麦粉)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
・オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

Photo

 
 
 

clip作り方

 

1.野菜は食べやすい大きさに切る。
 (猫ちゃんはみじん切りがお薦めです)

Photo_3

 

2.サンマは三枚におろし、小骨を抜いておく。
 

 

3.下処理したサンマに片栗粉(小麦粉)をまぶしておく。
 

 

4.フライパンにオリーブオイルを薄く敷き、サンマをこんがりと焼く

Photo_4

 

5.サンマが焼きあがったら、キッチンタオルで軽くフライパンを拭き、オリーブオイル少量加え、パプリカ・キャベツを炒める。

Photo_5  
 
6.
野菜に火が入ったら、サンマを食べやすい大きさに切り、炒めた野菜と一緒に、ご飯に盛る。
 
 

7.貝割れ大根と大根おろしをトッピングして、出来上がり。

Photo_6


 

 

clipコメント

●水分を多く摂取させたい場合は、
野菜を炒めた後、お水を足してひと煮立ちさせ野菜スープにしたり、また、そのスープに片栗粉でトロミをつけあんかけ風にしてもOKです。

●フライパンで焼いたサンマは、飼い主さん用に味付けしサンマの蒲焼できます。お弁当のおかずにグッドです。

●ペット達は、ご飯の色合いは気にしていませんが、彩りよく作ることで、作っていて楽しくなります。

 私にとっては、楽しく手作り食を続けるコツになっています。

 彩りよく楽しく作って、美味しく食べてもらいましょう♪




(文章:高岡まちこインストラクター

 
 
 
 
 

ペット食育協会 HP:http://apna.jp/

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